BESLEYİCİ DEĞERİ YÜKSEK MEŞHUR YEMEĞİMİZ TOPALAK

İlimizin meşhur yörük yemeklerinden biri olan Topalak özellikle düğün sofralarında adından çokça bahsediliyor.. Sizler için Topalak yemeğinin tarifini siz okucucularımıza sunuyoruz…

Nohutlarımızı tuzlu suda birgün bekletiyoruz. Bir gün sonra nohutlarımızı yıkayıp kabuklarını soyalım. Daha sonra bir tencereye nohutlarımızı , kemikli eti , tuz , salça ve ince ince doğranmış soğanları ilave ederek pişirmeye bırakıyoruz.

Ardından bir kapta bulguru su ile ıslatalım. İçine un , yumurta, tuz , kimyon , pul biber ve karabiber koyalım ve güzelce yoğurarak hamur yapalım. Hazırladığımız hamuru misket büyüklüğünde yuvarlayarak toplar yapalım ve unlu bir tepsiye koyalım.

Daha sonra ocaktaki yemeğimiz piştikten sonra tenceremizin içine etlerimizi didikleyerek kemikten ayıralım. Yemeğimiz kaynarken içine hazırladığımız topalak köftelerimizi atalım ve üzerine de kuru biberlerimizi ekleyerek pişirelim. Topalak köftelerimizde piştikten sonra sıcak sıcak servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun.

Malzemeler

  • 1 bardak ince bulgur (Su bardağı)
  • 1 bardak su (Su bardağı)
  • 1 bardak un (Su bardağı)
  • 1 adet yumurta
  • Karabiber
  • Pul biber
  • Tuz
  • 3 adet kırmızı kuru biber
  • Kimyon
  • 1,5 bardak nohut (Su bardağı)
  • Kemikli et

 

Sosyal Medyada Paylaş :

Facebook
Twitter
WhatsApp
Email
Print

İLGİLİ HABERLER

Değerli Okuyuclarımız;

Uşak Haber ekibi olarak Türkiye’de ve dünyada yaşanan ve haber değeri taşıyan her türlü gelişmeyi sizlere en hızlı, en objektif ve en doyurucu şekilde ulaştırmak için çalışıyoruz. Yoğun gündem içerisinde sunduğumuz haberlerimizle ve olaylarla ilgili eleştiri, görüş, yorumlarınız bizler için çok önemli. Fakat karşılıklı saygı ve yasalara uygunluk çerçevesinde oluşturduğumuz yorum platformlarında daha sağlıklı bir tartışma ortamını temin etmek amacıyla ortaya koyduğumuz bazı yorum ve moderasyon kurallarımıza dikkatinizi çekmek istiyoruz.

Sayfamızda Türkiye Cumhuriyeti kanunlarına ve evrensel insan haklarına aykırı yorumlar onaylanmaz ve silinir. Okurlarımız tarafından yapılan yorumların, (yorum yapan diğer okurlarımıza yönelik yorumlar da dahil olmak üzere) kişilere, ülkelere, topluluklara, sosyal sınıflara ırk, cinsiyet, din, dil başta olmak üzere ayrımcılık unsurları taşıması durumunda yorum editörlerimiz yorumları onaylamayacaktır ve yorumlar silinecektir. Onaylanmayacak ve silinecek yorumlar kategorisinde aşağılama, nefret söylemi, küfür, hakaret, kadın ve çocuk istismarı, hayvanlara yönelik şiddet söylemi içeren yorumlar da yer almaktadır. Suçu ve suçluyu övmek, Türkiye Cumhuriyeti yasalarına göre suçtur. Bu nedenle bu tarz okur yorumları da doğal olarak  yorum sayfalarında yer almayacaktır.

Ayrıca yorum sayfalarında Türkiye Cumhuriyeti mahkemelerinde doğruluğu ispat edilemeyecek iddia, itham ve karalama içeren, halkın tamamını veya bir bölümünü kin ve düşmanlığa tahrik eden, provokatif yorumlar da yapılamaz.

Yorumlarda markaların ticari itibarını zedeleyici, karalayıcı ve herhangi bir şekilde ticari zarara yol açabilecek yorumlar onaylanmayacak ve silinecektir. Aynı şekilde bir markaya yönelik promosyon veya reklam amaçlı yorumlar da onaylanmayacak ve silinecek yorumlar kategorisindedir. Başka hiçbir siteden alınan linkler yorum sayfalarında paylaşılamaz. yorum sayfalarında paylaşılan tüm yorumların yasal sorumluluğu yorumu yapan okura aittir ve  bunlardan sorumlu tutulamaz.

yorum sayfalarında yorum yapan her okur, yukarıda belirtilen kuralları, sitemizde yayınlanan Kullanım Koşulları’nı ve Gizlilik Sözleşmesi’ni peşinen okumuş ve kabul etmiş sayılır.

Bizlerle ve diğer okurlarımızla yorum kurallarına uygun yorumlarınızı, görüşlerinizi yasalar, saygı, nezaket, birlikte yaşama kuralları ve insan haklarına uygun şekilde paylaştığınız için teşekkür ederiz.