Uşak Dikilitaş mahallesinde bulunan Pideci Yusuf Dükkanı’nın sahibi Büşra Ateş, baba mesleği olan pidecilik mesleğini ailesiyle birlikte devam ettiriyor. Genç girişimci Büşra Ateş, pidecilik mesleğine kadın elinin değmesinin büyük fark yarattığını; gerek yaptığı lezzetli pidelerle gerekse görsel şölene dönüştürdüğü sunumlarıyla gözler önüne seriyor. Pideci Yusuf Dükkanı’nın sahibi Büşra Ateş, yaptığı açıklamada; “Eskişehir Osman Gazi Üniversitesi Matematik ve Bilgisayar Bölümü lisans mezunuyum. Üniversite eğitimimden sonra ticarete atılmaya karar verdim. Babamın vesilesiyle kendi dükkanımı açtım. 7 aydır Pideci Yusuf olarak hizmet vermekteyiz. Daha önce babamın kendi dükkanı vardı, ‘Ateş Pide’ orada 24 yıl müşterilerimize hizmet verdikten sonra babam emekliye ayrıldı” dedi.
Babasının ardından bayrağı eline alan genç girişimci Büşra Ateş, pidecilik mesleği hakkında; “Mesleğimiz pidecilik, fırıncılık olarak geçiyor. Pide çeşitleriyle müşterilerimize hizmet veriyoruz. Kıymalı, peynirli, ıspanaklı, kuşbaşılı, kaşarlı ve benzeri çeşitlerimiz bulunmaktadır. Ürünlerin hazırlık aşamasından müşteri sunum aşamasına kadar her şeyi en ince ayrıntısına kadar ben takip ediyorum. Her mesleğin kendine göre zorlukları var. Çalışma saatlerimiz çok uzun, mesleğimin dikkat ve özen gerektiren bazı hususları var. Her şeyle bizzat kendim ilgileniyorum. Özellikle hammadde kısmında her şeye çok müdahale ediyorum. Her şeyin en kalitelisini kullanmaya çalışıyorum. Her şeyin en tazesini kullanmaya çalışıyorum. Artan maliyetler beni biraz zorluyor. Müşterilerimin katkısıyla bunun üstesinden geliyorum. İnsanlarla birebir diyalog halinde olmak beni çok mutlu ediyor. Müşterilerimle ilgileniyorum. Onların isteklerini, taleplerini göz önünde bulundurarak her şeyi ilerletmeye çalışıyorum” şeklinde konuştu.
Son olarak genç girişimci Büşra Ateş, hemcinslerine tavsiyelerde bulunmayı ihmal etmiyor. Başarılı genç kadın Büşra Ateş, kendi işletmesinin sahibi olmak isteyen kadınlara yönelik yaptığı açıklamasında; “Kesinlikle önce bir plan dahilinde ilerlemeliler. Bir adım sonrasını düşünerek babamın da desteğiyle ben bu dükkanı açtım. Bir şeye karar veriyorsak onun arkasında durmalıyız. Olmuyor diyerek vazgeçersek bu büyük bir hata olur. En iyi bir şekilde nasıl yapabilirim diye düşünmek çok önemlidir. Istemek çok önemli ve işini severek yapmak çok önemlidir. Gerçekten çok uzun saatler çalışıyorum. Ama günün sonunda’ iyi ki kendi işim var’ diyorum. Kendilerine güvenen kadınlar ticaretle uğraşmayı denemeliler. Kendi işimizin olması ve ekonomik özgürlüğümüzün olması kadınlar açısından çok önemlidir. Kimseye muhtaç olmadan kendi ayaklarımızın üzerinde durabilmek bir kadın için en güzel şeylerden birisidir. Bu sebeple böyle bir işletme açma planınız varsa kızlar, kesinlikle bunu değerlendirin. Işini severek ve isteyerek yapan herkesin Allah bir şekilde yolunu açık ediyor, bir şekilde emeğinizin karşılığını alıyorsunuz” ifadelerine yer verdi.
