Son yıllarda medyada sıkça yer bulan “kahve selülit yapar” iddialarına bilimsel bir açıklama getiren Diyetisyen Aylin Tunç, bu yaygın inanışın gerçeği yansıtmadığını belirtti. Tunç, selülitin nedenleri, kafein alımının etkileri ve doğru tüketim şekline dair dikkat çeken değerlendirmelerde bulundu.
Selülit Nedir, Neden Oluşur?
Tunç’un açıklamasına göre, tıbbi adıyla “hidrolipodistrofi” olarak bilinen selülit; cilt altındaki yağ dokusunun büyüyerek bağ dokusuna baskı yapmasıyla oluşur. Bu durum lokal ödem ve cilt yüzeyinde portakal kabuğu görünümüne yol açar. Genetik yatkınlık, dolaşım bozukluğu, zayıf bağ doku yapısı, dengesiz beslenme ve hareketsizlik gibi faktörler, selülit oluşumunda belirleyici etkenler arasında yer alır.
Ancak işin özü yağ dokusunun artışıdır ve bu artışın temel tetikleyicisi aşırı şeker ve enerji alımıdır. Tunç, özellikle şekerli içeceklerin ve besinlerin, gereğinden fazla kalori ile birlikte yağ dokusunu genişlettiğine dikkat çekiyor.
Kahve Selülit Yapar mı?
Tunç, kafeinin selülitle ilişkilendirilmesinin temelsiz olduğunu vurgulayarak, bu yanlış inanışın, kafeinli ancak yüksek şeker içeren ürünlerin (kola, kremalı kahveler, çikolata vb.) tüketiminden kaynaklandığını söyledi. “Kafein doğrudan selülite yol açmaz, asıl sorun kafeinin alındığı kaynaktır” diyen Tunç, medyada yer bulan bazı araştırmaların da bu noktayı göz ardı ettiğini belirtti.
Kafein Yağ Yakımını Destekleyebilir
Aksine, doğru miktarda ve şekersiz olarak tüketilen kahve, kilo verme sürecini destekleyebilir. Kafein, merkezi sinir sistemini uyararak vücutta “savaş ya da kaç” tepkisini tetikleyen katekolaminlerin salınımını artırır. Bu maddeler ise yağ hücrelerini hedef alarak enerji üretimine katkıda bulunur. Ancak kahvenin içine şeker eklendiğinde, salgılanan insülin yağ depolamayı teşvik edeceğinden bu etki tersine dönebilir.
Kahvede Doz Önemli: Ne Kadar Tüketilmeli?
Diyetisyen Tunç, Dünya Sağlık Örgütü’nün (WHO) sağlıklı bireyler için belirlediği günlük kafein alım miktarının 300-400 mg olduğunu hatırlattı. Bu da yaklaşık 3-4 fincan kahve ya da 5-6 bardak çaya denk geliyor.
Sonuç: Kahve Düşmanınız Değil, Dostunuz Olabilir
Diyetisyen Tunç’un açıklamalarından çıkan sonuç net: Kahve, doğru şekilde tüketildiğinde yağ yakımını destekleyebilir ve selülit oluşumuna neden olmaz. Ancak şekerli kahveler, gazlı içecekler ve kafeinle birlikte alınan diğer işlenmiş ürünler selülite zemin hazırlayabilir.