(ADİL AKA) - Köprübaşı ilçesinde yaşayan 32 yaşındaki Levent Sertkaya, şehirde artan kira fiyatları nedeniyle köyüne dönerek kendi işini kurdu. Sertkaya, kurduğu gezen tavuk çiftliğinde ürettiği yumurtaları pazarlarda satarak geçimini sağlıyor. Köprübaşı ilçesine bağlı Killik Mahallesi’nde doğup büyüyen Sertkaya, yaklaşık 9 yıl önce Manisa merkezine taşındı. Ancak son yıllarda artan ekonomik zorluklar ve kira fiyatlarındaki yükseliş nedeniyle 2023 yılında yeniden köyüne dönme kararı aldı.
Şehirde asgari ücret seviyesine yaklaşan kiralar nedeniyle köyüne döndüğünü belirten Sertkaya, mahallesinde bin tavuk kapasiteli bir kümes kurduğunu söyledi. Üretime 400 tavukla başladığını anlatan Sertkaya, günlük ortalama 325 yumurta elde ettiğini ifade ederek şu bilgileri verdi: “Şimdilik 400 tavukla üretim yapıyorum. Günlük yaklaşık 325 yumurta alıyoruz. Yumurtaları müşterilerime ulaştırıyorum. Köprübaşı ve Salihli’de kurulan pazarlarda satış yapıyorum.”
Sertkaya, tavukların beslenmesi için kendi tarlasının bir bölümüne yonca, mısır ve çeşitli yem bitkileri ektiğini belirtti. Her gün topladığı yumurtaları paketleyerek doğrudan müşterilere ulaştırdığını söyleyen Sertkaya, doğal üretime olan ilginin giderek arttığını dile getirdi. Ailesinin de zaman zaman üretim sürecinde kendisine destek verdiğini ifade eden Sertkaya, müşterilerden olumlu geri dönüşler aldıklarını belirtti.
“Yumurtanın gerçek tadını unutmuşuz”
Doğal ortamda yetişen tavukların yumurtasının farklı olduğunu vurgulayan Sertkaya, tüketicilerin de bu farkı hemen hissettiğini söyledi. Sertkaya, “Müşterilerimizden çok güzel dönüşler alıyoruz. Tavukların yumurtasının kabuğu bile farklı tonda oluyor. Uzun zamandır böyle yumurta yemeyenler, köyde ürettiğimiz yumurtayı yediklerinde ‘yumurtanın tadını unutmuşuz’ diyor. Bu da bizi mutlu ediyor.” dedi.
Şehir hayatının stresi köye yönlendiriyor
Büyük şehirlerde yaşamın giderek zorlaştığını ifade eden Sertkaya, trafik, gürültü ve kapalı ortamlarda çalışmanın insanları yorduğunu söyledi. Şehir hayatının getirdiği yoğun temponun stres seviyesini artırdığını dile getiren Sertkaya, köyde üretim yaparak daha huzurlu bir yaşam sürmeye başladığını sözlerine ekledi.