Pancar: Şubat Ayının Yıldızı
Pancar, Şubat ayında en taze ve lezzetli olduğu dönemdedir. Yerel pazarlarda ve manavlarda kolayca bulabileceğiniz pancarı, taze yapraklarıyla birlikte satın alarak, besin değerini artırabilirsiniz.
Karnabahar: Mevsiminde Tüketmenin Faydaları
Karnabahar da Şubat ayında mevsiminde olan bir sebzedir. Taze ve sıkı karnabaharlar seçerek, vitamin ve mineral içeriğinden en iyi şekilde faydalanabilirsiniz.
Sebze Seçimi: Nelere Dikkat Etmeli?
Sebze seçimi yaparken, taze ve canlı görünmelerine dikkat edin. Yaprakları solmuş veya rengi değişmiş sebzelerden kaçının. Ayrıca, sebzelerin kokusuna ve dokusuna dikkat ederek, tazeliklerini kontrol edebilirsiniz.
Tazelik ve Besin Değeri
Şubat ayında pancar ve karnabaharı taze olarak tüketerek, besin değerlerinden en iyi şekilde faydalanabilirsiniz. Mevsiminde tüketilen sebzeler, daha lezzetli ve sağlıklıdır.