(ÖZEL HABER) - Uşak, son yıllarda alternatif tarım ürünleri arasında öne çıkan çörek otu üretiminde Türkiye'nin lider ili konumunda bulunuyor. Tarım ve Orman Bakanlığı verilerine göre kentte gerçekleştirilen üretim, Türkiye'deki toplam çörek otu üretiminin yaklaşık yüzde 49'unu karşılıyor. Özellikle atıl durumda bulunan tarım arazilerinin ekonomiye kazandırılmasında önemli rol oynayan çörek otu, düşük su ihtiyacı ve üretim maliyetleri nedeniyle çiftçiler tarafından da tercih ediliyor.
Haziran ayı itibarıyla Uşak'ın birçok bölgesinde çörek otu tarlaları çiçeklenme dönemine girdi. Beyaz ve açık mavi tonlardaki çiçekleriyle dikkat çeken tarlalar, hem üreticiler hem de doğa fotoğrafçıları için görsel şölen oluşturuyor. Çörek otu bitkisinin çiçeklenme döneminin verim açısından kritik süreçlerden biri olduğu belirtiliyor. Bu dönemde yapılacak bakım ve kontrollerin hasat kalitesini doğrudan etkilediği ifade ediliyor.
Uşak'ta çörek otu üretiminin yoğun olarak yapıldığı bölgelerin başında Ulubey ilçesi geliyor. Yazlık ekimler genellikle mart ayının başlarında gerçekleştirilirken, kışlık ekimler ise kasım ayında yapılıyor. Bölgedeki üreticiler, çörek otunun hem iç piyasada hem de ihracatta talep gören ürünler arasında yer almasının üretim alanlarını her geçen yıl artırdığını belirtiyor.
Sağlıklı beslenme ve doğal ürünlere yönelik ilginin artmasıyla birlikte çörek otu da daha fazla değer kazanmaya başladı. Gıda, baharat ve yağ üretiminde kullanılan çörek otu, üreticilere buğday ve arpa gibi geleneksel ürünlere alternatif bir gelir kaynağı sunuyor.