(ÖZEL HABER) - Uşak'ta çölyak hastalarının güvenle tüketebileceği gıdalara dikkat çekmek amacıyla anlamlı bir etkinlik gerçekleştirildi. Uşak Çölyak PKU El Ele Derneği tarafından eski Uşak Belediyesi binasında hizmet veren Yöresel Ürünler Çarşısı'ndaki dernek mutfağında düzenlenen atölyede, dernek üyeleri bir araya gelerek glutensiz lahmacun hazırladı.
Etkinlikte çölyak hastalarının günlük yaşamda en çok özlem duyduğu lezzetlerden biri olan lahmacun, tamamen glutensiz malzemeler kullanılarak hazırlandı. Hamurlar özenle açıldı, iç harçlar hazırlanarak fırına verilen lahmacunlar, pişirildikten sonra hep birlikte afiyetle tüketildi. Dernek üyeleri, hem keyifli vakit geçirdi hem de çölyak hastalarının güvenilir gıdaya ulaşmasının önemine dikkat çekti. Etkinlik, derneğin sosyal medya hesaplarında da paylaşıldı.
Çölyak hastaları için gluten içeren ürünler sağlık açısından ciddi risk oluşturuyor. Bu nedenle dışarıda yemek yemek ya da geleneksel lezzetleri tüketebilmek çoğu zaman mümkün olmuyor. Dernek tarafından düzenlenen bu tür etkinlikler ise üyelerin hem sosyalleşmesine hem de güvenle tüketebilecekleri ürünlerle buluşmasına katkı sağlıyor.
Atölyede kullanılan tarifler ve üretim sürecinde gluten bulaşmasını önlemeye yönelik uygulamalar da katılımcılarla paylaşıldı. Glutensiz hamurun hazırlanmasında kullanılan özel yöntemler sayesinde geleneksel lezzetin korunması hedeflendi.
Farkındalık Çalışmaları Sürüyor
Uşak Çölyak PKU El Ele Derneği, yalnızca üyelerine yönelik etkinlikler düzenlemekle kalmıyor; kentte çölyak ve PKU konusunda farkındalık oluşturmak amacıyla da çeşitli çalışmalar yürütüyor. Daha önce düzenlenen kermesler, bilgilendirme stantları ve sosyal etkinliklerle toplumun bilinçlenmesine katkı sağlayan dernek, glutensiz yaşamın daha görünür olması için faaliyetlerini sürdürüyor. Eski belediye binasında yer alan dernek mutfağı ise çölyaklı bireylerin bir araya geldiği, deneyimlerini paylaştığı ve güvenle üretim yapabildiği önemli bir buluşma noktası.