Uşak’ta sabahın ilk ışıklarıyla birlikte tarlalarda hareketlilik başladı. Çiftçiler, özenle yetiştirdikleri kışlık kuru fasulyeleri toplamaya başladı. Bu yıl iklim koşullarının uygun seyretmesiyle birlikte, ürünlerde hem dane dolgunluğu hem de verimlilik dikkat çekiyor. Özellikle Banaz, Sivaslı ve Ulubey hattındaki üreticiler, uzun emeklerinin karşılığını almanın sevincini yaşıyor. Hasat edilen fasulyeler, harman yerlerinde doğal yollarla kurutularak satışa hazırlanıyor.
Tarlasında hummalı çalışmayı sürdüren üreticiler, bu yılki rekolteden umutlu. Çiftçi Ahmet Yalçın, sezonu değerlendirirken şunları dile getirdi:
“Yaz boyunca yağışlar dengeli oldu. Toprak yorgun düşmedi. Bu sene fasulyemiz tane tane, rengi berrak, kabuğu ince. Hasadı ay bitmeden tamamlayıp pazara sunacağız.”
Üreticiler, maliyetlerdeki artışa rağmen elde edilen ürün kalitesinin memnuniyet verici olduğunu, fasulyenin hem iç tüketime hem de çevre illere satış potansiyeline sahip olduğunu belirtiyor. Uşak İl Tarım ve Orman Müdürlüğü’nden yapılan açıklamada, kentin kuru fasulye üretiminde bölgesel bir denge noktası haline geldiği ifade edildi. Uzmanlar, “Uşak Fasulyesi’nin aroması, pişirme kolaylığı ve dayanıklılığıyla markalaşma sürecine girdiğine dikkat çekti. Tarım alanlarında su tasarrufu sağlayan modern sulama yöntemlerinin de yaygınlaşmasıyla, önümüzdeki yıllarda üretim kapasitesinin artması bekleniyor.