Uşak’ın Merkez köylerinde, Eşme, Sivaslı ve Banaz ilçelerindeki dağlık bölgelerde, her yıl kendiliğinden meyve veren bir bitki var ki; köylüler onun kıymetini bilir ama şehirde yaşayanlar çoğu zaman adını dahi anmaz. Alıç, doğanın cömertçe sunduğu fakat bir o kadar da sessiz kalan bir sağlık hazinesi olarak yeniden gündeme geliyor.
Yaban ortamda sulama ya da özel bakım gerektirmeden yetişen alıç, halk arasında "geçme", "ekşi muşmula", "yaban elması" gibi isimlerle de biliniyor. Özellikle Uşak kırsalında yaşlı kuşakların iyi tanıdığı bu meyve, genç kuşaklar tarafından ne yazık ki unutulmaya yüz tutmuş durumda.
Alıç Meyvesinin Bilinmeyen Yönleri
Küçük yapılı, sarıdan kırmızıya değişen tonlardaki meyvesiyle tanınan alıç; hem taze olarak yenilebiliyor hem de kurutularak çay formunda tüketiliyor. Sağlık uzmanları tarafından kalp-damar sistemi üzerindeki olumlu etkileriyle öne çıkarılan alıç meyvesi, içerdiği antioksidanlar sayesinde son dönemde doğadan gelen destekleyici tedavi seçenekleri arasında yerini alıyor.
Uşaklı bitki uzmanları, alıç hakkında şunları söylüyor:
“Alıç çalılarının yetiştiği bölgeler, aslında doğanın bize bedava sunduğu eczaneler gibi. Eski insanlar bunu kalp dostu olarak bilirdi. Bugün ise bilimsel araştırmalar da bu bilgileri doğruluyor. Ancak bilinçli tüketim önemli.”
Uşak’ın Dağlarında Alıç Zenginliği
Uşak’ın yüksek rakımlı bölgelerinde doğal olarak yetişen alıç türlerinin, özellikle Eşme civarında yoğunlaştığı biliniyor. Bölge halkı, bu meyveyi kurutarak kışlık şifa niyetine saklıyor. Ancak ne yazık ki alıç, pazarlarda yeterince yer bulamıyor ve çoğunlukla ormanda kuşların nasibi olarak kalıyor.
Ticari Potansiyeli Hala Uykuda
Uzmanlara göre alıç meyvesi, sadece sağlık açısından değil, aynı zamanda kırsal kalkınma projeleri kapsamında da değerlendirilebilir. Doğal ortamdan toplanan alıç, organik ürün pazarlarında kilogramı 200-300 TL arasında alıcı bulabiliyor. Ancak bu potansiyelin henüz yeterince farkında olan üretici sayısı sınırlı.
Tanıdık ama Tanınmayan Bir Değer
Uşak coğrafyasında adeta kendi kendine büyüyen ama kendine kıymet biçilemeyen bir meyve olan alıç, doğaseverler ve şifalı bitki meraklıları için adeta altın değerinde. Hem sağlığa olan katkısı hem de kırsal ekonomiye sunabileceği destekle alıç, doğru adımlar atıldığında bölge için stratejik bir meyveye dönüşebilir.