Türkiye, 2026 yılına gıda ihracatında güçlü bir başlangıç yaptı. Ocak ayında balık ihracatı, geçen yılın aynı dönemine göre yüzde 36 artış göstererek 207,1 milyon dolar seviyesine ulaştı. 2025 yılı ocak ayında 152,7 milyon dolar olan balık ihracatı, yalnızca bir ayda yaklaşık 54 milyon dolarlık artış kaydetti. Balık, 2026 yılı ocak ayında ihracatını en fazla artıran ilk beş ürün grubundan biri olurken, gıda ihracatının da öncü kalemleri arasında yer aldı. Miktar bazında ihracat yüzde 4 artışla 21 bin 978 tondan 22 bin 935 tona yükseldi. Değer artışının miktar artışının üzerinde gerçekleşmesi, Türk su ürünlerinin uluslararası pazarda daha yüksek katma değerle satıldığını ortaya koydu.
Sağlıklı Beslenmenin Küresel Talebi Artıyor
Omega-3 yağ asitleri ve yüksek protein içeriğiyle öne çıkan balık, sağlıklı beslenme trendlerinin küresel ölçekte yaygınlaşmasıyla birlikte ihracatta önemli bir avantaj sağlıyor. Kas gelişiminden kalp sağlığına kadar pek çok faydası bulunan balık, Türkiye’nin zengin deniz ürünleri çeşitliliği sayesinde farklı pazarlarda güçlü talep görüyor.
“Her Üç Balıktan İkisine Egeli İhracatçılar İmza Atıyor”
Türkiye’nin su ürünleri ihracatında önemli bir paya sahip olduklarını belirten Ege Su Ürünleri ve Hayvansal Mamuller İhracatçıları Birliği Başkanı Bedri Girit, sektörün 2025 yılını 2 milyar 243 milyon dolarlık ihracatla tamamladığını söyledi. Girit, 2026 yılına son derece başarılı bir giriş yapıldığını belirterek, 2,5 milyar dolarlık ihracat hedefinin aşılacağı bir seyir yakalandığını vurguladı.
Orkinos İhracatında Dikkat Çeken Sıçrama
Ürün grupları bazında levrek ihracatı, yüzde 27 artışla 48 milyon dolardan 60,7 milyon dolara yükselerek liderliğini sürdürdü. Çipura ihracatı 38 milyon dolardan 46 milyon dolara çıktı. En dikkat çekici artış ise orkinosta yaşandı. Orkinos ihracatı yüzde 122’lik artışla 18,5 milyon dolardan 41 milyon dolara ulaştı. Türk somonu ihracatı da yüzde 39 artarak 23 milyon dolardan 32 milyon dolara yükseldi. Kaya levreği ihracatı yüzde 44 artışla 2,5 milyon dolara çıkarken, alabalık ihracatı 8,7 milyon dolar seviyesinde sabit kaldı.
Egeli Balıkçılar Aslan Payını Aldı
Ege Su Ürünleri ve Hayvansal Mamuller İhracatçıları Birliği’nin ihracatı, 2025 yılı ocak ayında 95,7 milyon dolar iken 2026 yılı ocak ayında yüzde 27 artışla 121,5 milyon dolara ulaştı. Bu performansla birlik, Türkiye su ürünleri ihracatından en büyük payı aldı. Egeli ihracatçılar, ocak ayında 46 milyon dolarlık levrek, 36 milyon dolarlık çipura ve 13,7 milyon dolarlık Türk somonu ihracatı gerçekleştirdi.
Rusya ve Japonya Arasındaki Yarış Nefes Kesti
Ülke bazında bakıldığında, 2026 yılı ocak ayında Rusya Federasyonu 31,3 milyon dolarlık ihracatla ilk sıradaki yerini korudu. Orkinos talebiyle öne çıkan Japonya’ya ihracat ise yüzde 120 artışla 12 milyon dolardan 31 milyon dolara çıktı. Japonya, ülke sıralamasında dört basamak birden yükselirken, Rusya ile arasındaki fark neredeyse kapandı.
Avrupa Pazarı Gücünü Koruyor
Ocak ayında İtalya 22,4 milyon dolarlık Türk su ürünleri talep ederken, Hollanda’ya ihracat yüzde 24 artışla 18,3 milyon dolara yükseldi. Yunanistan’a ihracat yüzde 21 artışla 18,2 milyon dolara çıktı. İngiltere, Güney Kore, ABD, Almanya ve İspanya da en çok ihracat yapılan ülkeler arasında yer aldı. Türkiye, ocak ayında toplam 55 ülkeye su ürünleri ihraç etti.
Ege Bölgesi 46 Ülkeye Ulaştı
Ege Su Ürünleri ve Hayvansal Mamuller İhracatçıları Birliği özelinde en fazla balık ihracatı yapılan ülke 17,8 milyon dolarla İtalya olurken, Yunanistan ve İngiltere bu ülkeyi takip etti. Ege Bölgesi’nden balık ihraç edilen ülke sayısı 46’ya ulaştı. Bu tablo, Türk su ürünleri sektörünün küresel pazarlardaki güçlü konumunu bir kez daha ortaya koydu. (Kaynak: EİB)