Nuri Şeker’in torunu Mehmet Şeker, dedesi Nuri Şeker’in fabrikayı kurma sürecindeki mücadelesini ve karşılaştığı zorlukları detaylı bir şekilde anlattı. Mehmet Şeker, "Dedem, sadece kendi köyünden yetişmiş biri değildi. Onun vizyonu, liderliği ve Atatürk ile olan güçlü ilişkisi, bu fabrikanın kurulmasının önünü açtı. Dedem, köylüyü efendi yapmak istiyordu. Atatürk ile fabrikayı kurma konusunda yapılan görüşmeler, bu sürecin başarıyla ilerlemesini sağladı" diyerek, Nuri Şeker’in bu süreçteki önemli rolünü vurguladı. Mehmet Şeker, bazı kişilerin dedesinin başarısına gölge düşürmeye çalıştığını da belirtti. "Bazı isimler, dedemi küçümsemeye çalıştı. Oysa dedem, Osmanlı döneminin zorlukları arasında büyümüş ve devrimci bir vizyonla Cumhuriyetin ilk fabrikasını kurmayı başarmıştır," diyerek, Nuri Şeker’in Osmanlı dönemi ve Cumhuriyet dönemindeki önemli katkılarına dikkat çekti.
Uşak’taki şeker fabrikasının kurulumunun, sadece bir ekonomik yatırımın ötesinde, sosyal ve kültürel bir değişimi de tetiklediği ifade ediliyor. Nuri Şeker, fabrikayı kurmaya karar verdikten sonra, köylülerin üretim yapabileceği bir sistem inşa etti. Bu, aynı zamanda bölgedeki ulaşım altyapısını da geliştirdi. Pancar ekimi için yapılan yollar, ilk kez Uşak’ta stabilize edilerek köylülerin fabrikaya daha kolay ulaşabilmesi sağlandı.
Fabrikanın kurulmasının önündeki engellerin başında, bölgedeki toprak sahiplerinin ve tüccarların çıkar çatışmaları yer alıyordu. Ancak Nuri Şeker, bu zorlukları aşmayı başardı ve Atatürk'ün desteğiyle projeyi hayata geçirdi. Mehmet Şeker, "Dedem, Cumhuriyetin ilk fabrikasını kurarken, Türkiye'nin sanayileşmesine büyük katkı sağladı. Bu fabrika, sadece Uşak’ı değil, tüm Anadolu’yu etkileyen bir girişim oldu" diyerek, fabrikanın tarihsel önemine vurgu yaptı. Nuri Şeker’in Atatürk ile olan ilişkisi de büyük bir öneme sahipti. Dedesi, Atatürk ile sürekli iletişim halinde kalarak, fabrika kurma sürecinde yaşadığı zorlukları aştı. Mehmet Şeker, "Dedem Atatürk'e her gittiğinde, onu ikna edebilecek derecede güçlü bir liderdi. Atatürk, dedemin inancına ve azmine her zaman saygı duydu" dedi.
Fabrikanın kurulma sürecinde karşılaşılan en büyük engellerden biri, Ziraat Bankası'nın ve diğer finans kuruluşlarının şeker fabrikasına kredi sağlamaktan kaçınmasıydı. Ancak, dedesi Nuri Şeker’in, dönemin yetkilileriyle yaptığı görüşmeler ve Atatürk’ün desteğiyle, fabrikaya finansal kaynak yaratıldı ve inşa süreci başladı. Mehmet Şeker, dedesinin, bu süreçte karşılaştığı engelleri aşmak için mücadele ettiğini ve çeşitli siyasi ilişkilerle fabrikanın ayakta kalmasını sağladığını belirtti. Bunun yanında, şeker fabrikasının çalışmaya başlamasıyla birlikte köylülerin de bu süreçten faydalandığını, ancak bazı kişiler tarafından fabrikaya yönelik olumsuz çalışmaların yapıldığını da ifade etti.
Fabrikanın özelleştirilmesiyle ilgili dönemde de Mehmet Şeker, aile olarak karşılaştıkları zorluklara dikkat çekti. Hisselerin çoğunun köylülerde olmasına rağmen, bazı grupların fabrikayı ele geçirmeye çalıştığını ve bunun sonucunda fabrikada ciddi değişiklikler yaşandığını belirtti. Mehmet Şeker, Uşak Şeker Fabrikası’na dair önemli belgelerin ve fotoğrafların kendisinde bulunduğunu, bunları zaman zaman kamuoyuyla paylaştığını belirtti. Fabrikanın satış süreciyle ilgili olarak devlet arşivlerinde de ciddi bir çalışma yapıldığını ve bunun sonucunda fabrikanın satışının engellenmesinde önemli bir rol oynandığını ifade etti.
Nuri Şeker’in ölümünün ardından ailesinin, dedelerinin mirasına sahip çıkmaya devam ettiğini, ancak zaman içinde fabrikadan uzaklaştırıldıklarını ve fabrikanın iç yönetiminde büyük değişiklikler yaşandığını belirtti. Uşak Şeker Fabrikası’nın öneminin sadece ekonomik değil, aynı zamanda kültürel ve toplumsal açıdan da büyük olduğunu vurguladı. Mehmet Şeker, dedesinin mirasını yaşatmaya ve şeker fabrikasının geçmişini araştırmaya devam edeceğini belirterek, bu tür bilgilerin gelecek nesillere aktarılmasının önemine dikkat çekti.