Yarışmanın tatlı kategorisinde, Uşak Çölyak PKU El Ele Derneği üyesi Atike Öztürk, hazırladığı glutensiz tarhanalı dondurma ile birinci olarak büyük takdir topladı. Glutensiz ve düşük proteinli beslenme zorunluluğu olan bireyler için önemli bir farkındalık yaratan bu başarı, hem çölyak hem de PKU’lu bireylerin sosyal hayata katılımı açısından umut verici bir gelişme olarak değerlendirildi.
Glutensiz Dondurma Artık Belediyeye Ait Sosyal Tesislerde Satışta
Yarışmada elde edilen bu anlamlı başarı sonrası, Atike Öztürk’ün özel tarifiyle hazırlanan glutensiz tarhanalı dondurma, Uşak Belediyesi’ne bağlı sosyal tesislerde satışa sunulacak. Böylece hem çölyaklı bireylerin güvenle tüketebileceği bir ürün piyasaya kazandırılmış oldu hem de yerel gastronomiye yenilikçi bir katkı sağlandı.
Dernekten Teşekkür ve Gurur Mesajı
Uşak Çölyak PKU El Ele Derneği tarafından yapılan açıklamada şu ifadelere yer verildi:
“Üyemiz Atike Öztürk’ün bu başarısı hepimizi onurlandırdı. Kendisine duyarlılığı, emeği ve bu özel tarifle gösterdiği cesaret için gönülden teşekkür ediyoruz. Glutensiz yaşamı bir sınır değil, bir farkındalık fırsatına dönüştürmeye devam edeceğiz.”
Festival jürisi tarafından da yaratıcı ve farkındalık içeren bir tarif olarak değerlendirilen glutensiz tarhanalı dondurma, hem lezzeti hem de duyarlılığıyla dikkat çekti.
