Market raflarında yer alan gıda ürünlerinin üzerindeki tarih bilgileri çoğu zaman karıştırılıyor. Özellikle “Son Tüketim Tarihi” ile “Tavsiye Edilen Tüketim Tarihi” ifadelerinin aynı anlama geldiğini düşünen vatandaşlar, farkında olmadan sağlık riski oluşturabilecek tüketim hataları yapabiliyor. İl Tarım ve Orman Müdürlüğü Uzmanları ise Uşak’ta alışveriş yapan vatandaşları gıda etiketlerini dikkatli okumaları konusunda uyarıyor.
TETT Ürünün Kalitesiyle İlgili
“Tavsiye Edilen Tüketim Tarihi” yani TETT, ürünün uygun koşullarda saklandığında kalitesini koruyabileceği süreyi ifade ediyor. Bu tarih geçen bazı ürünler; görünüşü, kokusu ve tadında bozulma yoksa tüketilebiliyor. Özellikle kuru gıda, bakliyat, makarna, bisküvi ve benzeri dayanıklı ürünlerde TETT ifadesi kullanılıyor. Uzmanlar, Uşak’ta vatandaşların bu ürünleri çöpe atmadan önce fiziksel durumunu kontrol etmesi gerektiğini belirtiyor.
STT Geçmişse Risk Başlıyor
“Son Tüketim Tarihi” yani STT ise doğrudan gıda güvenliğiyle ilgili kabul ediliyor. Bu tarih geçen ürünlerin tüketilmemesi gerekiyor. Süt, yoğurt, et, tavuk, balık gibi hızlı bozulabilen ürünlerde yer alan STT’nin aşılması durumunda sağlık açısından ciddi riskler oluşabileceği ifade ediliyor. Özellikle yaz aylarının yaklaşmasıyla birlikte Uşak’ta açıkta satılan veya soğuk zinciri bozulmuş ürünlere karşı daha dikkatli olunması gerektiğini vurgulanıyor.
Etiket Okuma Çağrısı
Gıda güvenliği konusunda yapılan uyarılarda, vatandaşların yalnızca indirim etiketine değil ürünün tarih bilgilerine de dikkat etmesi gerektiği belirtilerek, bilinçli tüketimin hem sağlık hem de gıda israfının önlenmesi açısından büyük önem taşıdığına dikkat çekiliyor. Tarım ve Orman Bakanlığı’nın paylaştığı bilgilendirme görselinde de “STT geçen ürünü tüketmeyin, TETT geçen ürünü ise uygun koşullarda değerlendirin” mesajı öne çıktı.