Aydın Ticaret Borsası Tadım Paneli Başkanı olan Yusuf Küçük “Zeytinyağını Doğru Anlamak” konulu bir sunum gerçekleştirdi. Ülkemizdeki zeytin hasat durumu, yetiştiricilik, Dünyada ve Türkiye’deki son teknolojik gelişmeler, fabrikalardaki yağ sıkımları ve teknikleri, diğer ülkelerle karşılaştırılması, yaşanan zorluklar, yağ kalitesinde nelerin kaybedildiği, zeytinyağı nasıl saklanmalı, üretimden tencereye kadar olan doğru ve yanlış olarak bilinenleri anlattı.
Yapılan sunumdan sonra farklı bölgelerde ve değişik zeytinlerden elde edilen zeytinyağlarıyla tadım eğitimi yapıldı. Etkinliğin bitiminde Yusuf Küçük’e, Prof. Dr. Figen Yıldız tarafından EKODOSD’un teşekkür belgesi takdim edildi.
Muhabir: HABER MERKEZİ
