Üreticiler topladıkları arbekine, Ayvalık ve memecik türü zeytinleri fabrikalarda yağ sıkımına başladı. 
Zeytinleri soğuk sıkım olarak sıktıklarını söyleyen Yavuzhan zeytinyağı fabrikası sahibi Ecz. Aydın Mergen, ”fabrika olarak tüm hazırlıklarımızı tamamladık. Bölgemizin ihtiyacı olan fabrikayı, Köprübaşı İlçe Hastanesinin karşısında açarak halkımıza Haus marka makinalarla hizmet vermeye başladık Zeytinyağı çıkartmak isteyen bölge halkımızı son sistem makinelerle donattığımız fabrikamıza bekleriz” dedi. 
Hasattan sonra zeytinleri bekletmemek gerektiğini, kendi markaları Eczmer dışında, Hermus gibi dünyaca meşhur markalarda yağlarını fabrikalarında çıkardığını hatırlatan Mergen, ”Köprübaşı zeytin ve zeytinyağında tarımsal üretimde büyük bir öneme sahip ve dünyada adından söz ettiriyor. Bölgemiz Ege Üniversitesi tarafından zeytin ağacının yetişmesi için en ideal coğrafyalardan biri olarak ifade edildi" dedi. 
Yavuzhan Zeytinyağı Fabrikası Sahibi Ecz Aydın Mergen,” Tecrübeli teknik kadromuzla güvenilir ve verimli ekip olma anlayışıyla; müşteri memnuniyeti ile kaliteden ödün vermeden ülke ve dünya standartlarına uygun olarak hizmet sunmaktayız.” dedi. 
Hizmet kalitesiyle bağlantılı olarak müşteri memnuniyetini arttırmaya yönelik çalışmalarının da sürekli olarak devam ettiğini belirten Mergen, ”Teknolojinin katkılarıyla siz değerleri müşterilerimizin her konudaki sorunlarını gidermek ve destek olmak için durmaksızın çalışıyoruz Çünkü biz işimizi önemsiyoruz” dedi. Zeytin üreticisi Harun Selim Kocabaş da sezonun tüm çiftçilere hayırlı, bereketli olmasını diledi. Manisa’da Akhisar’dan sonra Köprübaşı 41 bin ton zeytinle Manisa’da 2. Türkiye’de ise 7. Sırada bulunuyor.
