(ÖZEL HABER) - El açması katmer ve bükmeleriyle kısa sürede ilçe halkının uğrak noktalarından biri haline gelen işletme, uygun fiyatlarıyla da dikkat çekiyor. Sivaslı'da sabahın erken saatlerinde başlayan hamur mesaisi, gün boyunca sıcak sacın başında devam ediyor. İşletme sahibi Semiha Orhan, kendi hazırladığı hamurları geleneksel yöntemlerle açıyor, iç harçlarını özenle hazırlıyor ve sipariş üzerine pişirerek müşterilerine ulaştırıyor. Ev mutfağının sıcaklığını işletmesine taşıyan kadın girişimci, özellikle yöreye özgü katmer ve bükme çeşitleriyle hem ilçe sakinlerinden hem de çevre ilçelerden gelen misafirlerden yoğun ilgi görüyor.
Yöresel Lezzetler Ön Planda
İşletmenin menüsünde Ege mutfağının sevilen tatları yer alıyor. Tarhanalı, peynirli, yumurtalı, pırasalı, patatesli ve kabaklı katmer ile bükmeler 80 liradan satışa sunulurken, sucuklu, kaşarlı ve karışık seçenekler ise 100 liradan müşterilere hazırlanıyor. Sıcak sac üzerinde pişirilen ürünler, özellikle kahvaltıda ve günün her saatinde tercih ediliyor.
"Kadınlar Ürettikçe Güçleniyor"
İşletme sahibi Semiha Orhan, kadınların üretime katılmasının hem aile ekonomisine hem de ilçenin sosyal hayatına katkı sunduğunu belirterek şunları söyledi: "Bu işe kendi emeğimle başladım. Amacım hem evimizin tariflerini yaşatmak hem de kendi ayakları üzerinde duran bir kadın olarak üretmeye devam etmek. Gelen müşterilerimizin memnuniyeti bize güç veriyor. Ev yapımı lezzetlerden vazgeçmeyen herkesi işletmemize bekliyoruz."
Sivaslı'da Kadın Girişimciliğine Güzel Bir Örnek
Son yıllarda kırsal ilçelerde kadın girişimcilerin sayısı artarken, küçük işletmeler yerel ekonomiye de önemli katkılar sağlıyor. Ev üretimiyle başlayan birçok girişim zamanla düzenli bir işletmeye dönüşürken, bu durum kadın istihdamı açısından da dikkat çekiyor. "Barışın Yeri" de bu örneklerden biri olarak Sivaslı'da hem yöresel mutfağın yaşatılmasına katkı sunuyor hem de kadın emeğinin ekonomik değere dönüşebileceğini gösteriyor. İşletme, paket servis hizmeti de sunarken siparişler 0541 513 72 24 numaralı telefon üzerinden alınabiliyor.
