(ÖZEL HABER) - Uşak’ta kış mevsiminin kendini hissettirmesiyle birlikte kestaneye olan ilgi gözle görülür şekilde arttı. Kent merkezindeki pazar yerlerinde ve seyyar tezgahlarda yaşanan hareketlilik, kestanenin bu yıl da Uşaklıların en çok tercih ettiği kış lezzetleri arasında yer aldığını ortaya koydu.
Tezgah esnafı: “Talep geçen haftaya göre ikiye katlandı”
Kestane satıcıları, özellikle akşam saatlerinde yoğun bir müşteri trafiği yaşandığını belirtiyor. Bazı esnaflar, “Soğuk havanın gelmesiyle birlikte talep geçen haftaya göre neredeyse iki katına çıktı” diyerek ilginin her gün arttığını ifade ediyor. Hem kaliteli ürün arayanlar hem de uygun fiyat seçeneklerini değerlendirmek isteyen vatandaşlar, tezgahlara yöneliyor.
Uşak mutfağında kestanenin özel yeri
Kestane, Uşak’ta yalnızca sokak lezzeti olarak değil, aynı zamanda evlerde yapılan tatlı ve yemeklerde de sıkça tercih ediliyor. Kestane kebabı, kestaneli pilav ve geleneksel kış tatlıları, bu sezon da mutfaklarda kendine yer buluyor.
Tüketim artışı üreticiyi de sevindirdi
Kestanenin bölge pazarlarında daha fazla talep görmesi, üreticilerin satışlarını da olumlu yönde etkiledi. Uşak çevresindeki üreticiler, artan ilginin sezon boyunca devam edeceğini öngörüyor.
