Selçuk Üniversitesi ev sahipliğinde ve Türk Biyokimya Derneği İstanbul Şubesi iş birliğiyle Konya’da düzenlenen 3. Beslenme ve Metabolizma Sempozyumu, Uşaklı akademisyenlerin çarpıcı sunumlarıyla dikkat çekti. Uşak Üniversitesi Tıp Fakültesi Öğretim Üyesi Doç. Dr. Ayşe Özdemir, etkinliğe katılarak Uşak’ı temsil eden akademisyenlerden biri oldu. Sempozyuma damgasını vuran sunumlardan biri ise yine Uşak Üniversitesi’nden Doç. Dr. Soycan Tüner tarafından gerçekleştirildi. “Tatlı Tuzak: Gizli Şeker, Kronik İnflamasyon ve Hastalık Döngüsü” başlıklı sunum, şeker tüketiminin bağışıklık sistemi üzerindeki olumsuz etkilerini ve kronik hastalıklara zemin hazırlayan inflamatuvar süreci bilimsel temellerle ele aldı.
Doç. Dr. Özdemir, sempozyuma dair yaptığı açıklamada şu ifadelere yer verdi:
“Konya’da oldukça verimli iki gün geçirdik. Sayın Doç. Dr. Soycan Tüner ile birlikte Uşak Üniversitesi olarak bilimsel katkı sunduğumuz için gururluyuz. Uşak Üniversitesi Öğretim Üyesi Doç. Dr. Soycan Tüner tarafından gerçekleştirilen “Tatlı Tuzak: Gizli Şeker, Kronik İnflamasyon ve Hastalık Döngüsü” başlıklı sunum hem içerik hem sunum tarzı açısından büyük ilgi gördü. Türk Biyokimya Derneği’ne ve Başkan Prof. Dr. Doğan Yücel’e bu anlamlı organizasyon için teşekkür ediyoruz.”
Sempozyuma, Türkiye'nin farklı üniversitelerinden çok sayıda akademisyen de katılım sağladı. Katılımcılar arasında Prof. Dr. Doğan Yücel, Prof. Dr. Osman Müftüoğlu, Prof. Dr. Fatih Gültekin, Prof. Dr. Tomris Özben, Prof. Dr. F. Hümeyra Yerlikaya Aydemir, Prof. Dr. Cihan Coşkun, Prof. Dr. Sedat Abuşoğlu gibi bilim dünyasının tanınmış isimleri yer aldı. Uşak Üniversitesi'nin bu tür ulusal platformlarda aktif rol alması, hem kentin bilimsel görünürlüğünü artırıyor hem de Uşak’ın akademik gücünü Türkiye genelinde öne çıkarıyor. Uşaklı akademisyenler, bilimsel üretkenlikleriyle hem sağlık politikalarına hem de kamuoyunun bilinçlenmesine katkı sunmaya devam ediyor.