Türk Mutfağı Haftası etkinlikleri kapsamında Nevşehir’de gerçekleşen tanıtım toplantısında “Yoğurt Uygarlığı Kitabı” gastronomi dünyasıyla buluştu. Cumhurbaşkanı Recep Tayyip Erdoğan'ın eşi Emine Erdoğan'ın teşrifleriyle Nevşehir Güray Müze'de gerçekleştirilen tanıtıma Kültür ve Turizm Bakanı Mehmet Nuri Ersoy ile Sanayi ve Teknoloji Bakanı Mehmet Fatih Kacır ve kitabın yazarı Uşaklı Gastrolog Süleyman Dilsiz katıldı. Tanıtımı yapılan kitap, geleneksel mutfağımızın simge lezzetlerinden yoğurda dair zengin bir kültürel birikimi gözler önüne serdi.
Yoğurt kültürüne dair kapsamlı bir bakış sunan yayın davetlilerce ilgiyle karşılandı. Tanıtım sırasında kitabın yazarı Uşaklı Gastrolog Süleyman Dilsiz tarafından içerik hakkında kısa bilgiler aktarıldı. Etkinlik sonrası düzenlenen davette ise bölge mutfağının özgün tatları konukların beğenisine sunuldu. Nevşehir protokolü, yerel yöneticiler, akademisyenler, basın mensupları ile Kültür ve Turizm Bakanlığı yetkililerinin katıldığı program, geleneksel tatlarla keyifli bir akşama dönüştü. Yoğurdun binlerce yıllık serüvenine ışık tutan bu tanıtım, hem lezzet meraklılarını hem de kültür takipçilerini bir araya getirdi. (Kaynak: Kültür ve Turizm Bakanlığı)
YOĞURT UYGARLIĞI
Uşaklı Gastrolog Süleyman Dilsiz, internet haber sitemize yaptığı özel açıklamada; “Bu etkinlikte yalnızca bir kitap tanıtılmayıp, kültürel bir miras, bin yıllık bir gelenek ve coğrafyamızın lezzet hafızası tarihle buluştu. "Yoğurt Uygarlığı" kitabımın tanıtımına iki bakan, iki bakan eşi, bir vali ve eşi ile Cumhurbaşkanı Recep Tayyip Erdoğan’ın kıymetli eşi Emine Erdoğan Hanımefendi teşrif ettiler. Tören, Kültür Bakanlığı himayesinde düzenlenmiş ve sıradan bir lansmandan çok daha fazlasıydı. Burada anlatılan sadece yoğurt değil; Anadolu’nun kadim mutfak bilgeliği, doğallığı, sofraya yüklenen anlamdı… Mekân seçimi ise taş duvarlar, testi kaplar, el yapımı kâseler ve kırmızı kiremitli çatı. Tüm detaylar sanki bizi bin yıl öncesine taşıdı. Kitabın adına yaraşır biçimde, bir uygarlığın sessiz ama güçlü yankısı gibi oldu. Ve belki de en anlamlı söz bu anı tarif ediyor: “Her işte bir hayır vardır” Yoğurt Uygarlığı kitabı artık yalnızca bir kitap değil; geçmişle geleceği yoğuran bir yol haritası olacak” diye konuştu.
